ヴィタメールのザッハトルテ

ＷＩＴＴＡＭＥＲ（ヴィタメール）のザッハトルテを食べた。
木箱の中に黒く艶やかなザッハトルテがはいっている。

チョコレートケーキにアプリコットジャムがサンドされ、ショコラフォンダンでコーティングしてある。
アプリコットジャムがアクセントになっているので、飽きることなく美味しく頂ける。
コーヒーにも紅茶にもどちらにも合う美味しさ。

ウィーン風に食べる時は、砂糖を入れずにホイップした生クリームを添えるのだそうだ。
生クリームがなくても、とても美味しいですけどね。

ヴィタメールは、ベルギー王室御用達のベルキー・ブリュッセルにある老舗。
ＷＩＴＴＡＭＥＲ ＪＡＰＯＮ Ｃｏ.,Ｌｔｄ.　のホームページ
http://www.wittamer.jp/index.html
美味しそうなお菓子の数々が紹介され、オンラインで購入できる。
もちろん、このザッハトルテもね。